Шалцібаршчай
Апісанне
Літвоўцы проста абожнічаюць гэты суп. Асабліва прыемна яго есці, калі на вуліцы паўдзённае спякота. Ён чудова асвяжае і насічае арганізм вітамінамі. Яго прынята есці з вараным або смажаным бульбам. Абавязкова паспрабуйце такі варыянт халоднай першай стравы! Пра гэта,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі прамыйце і абсушыце. Адрэжце з абедзвюх бакоў пладоў канцы і пачысьціце іх ад скуркі з дапамогай абрэзкі для агародніны ці вострага вопса. Партрэбуйце агуркі паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Зялёны лук трывесці ваду пад цягучай вадой, падсушыце і нарэжце дробна. Выкладзіце лук у кастрылю з агуркамамі і пасаліце інгрэдыенты. Добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
Заварыце яйкі ў адасобнай кастрыльцы. Ачысьціце іх ад шкарлупы, астыньце і нарэжце кубікамі, пакінуўшы адно яйка, разрэзаўшы яго напалову.
- 4
Крок 4
Пакладзіце яйкі ў кастрылю да агуркоў з зялёным луком. Абмыйце і дробна нарэжце кроп. Дадайце таксама ў кастрылю і зноў добра змяшайце ўсе інгредыенты.
- 5
Крок 5
Ачыстуць вараную бурак, прамыць і нарэзаць саломкай. Выкладзіце яго ў кастрылю. Дадайце сметану і ўлійце кефір. Добра ўсё змяшайце і пастаўце ў халадзільнік для астывання. Падавайце суп, разліўшы па тарэлках, ўпрыгожыўшы яго паловамі цэлага яйка.