Сельдзь пад шубой у выглядзе рулета
Апісанне
Мінімум вопыну — адрозны вынік. Гэтую сельдзь пад шубой рулетам у дамашніх умовах рабіць лёгка. Галоўнае — не ляніцца і не баяцца адкрываць новыя варыяцыі нават класічных страв! Такі рулет не патрабуе шмат майонезу, як класічны салат, затое, калі ён добра настояцца і замёрзне, яго можна нарэзаць і падаваць па частках. Атрымліваецца вельмі цікава, вашы госці здзівяцца. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад прыгатаваннем, як і належыць, зварым бульбу, моркву і буракі. Ахолім. Стол пастелем харчовай плёнкай, выкладзем першы пласт з дроблёных вараных буракоў. Зверху — пласт цёртай на цёрцы варанай бульбы. Змашчым бульбу майонезам.
- 2
Крок 2
2. Цяпер выкладваем пласт дроблёнае варанай маліны. Пры жаданні — пасалім. Дадаем майонез, размазваем яго. Пасля майонезу строга па цэнтры выкладваем кавалачкі сельдзі з цыбуляй.
- 3
Крок 3
3. Далей акуратна падымаеце краю плёнкі так, каб яны пачалі загінацца. Патрэбна, каб краю нібы "захлопнуліся" з двух бакоў, хаваючы сарэдку ўнутры. Я звычайна раблю надраз з аднаго боку плёнкі і праганяю праз яе другі край. Такім чынам можна без цяжкасцей зварнуць шчыльны рулет. Зацягваем краю і трымаем салата ў такім "шчыльным" выглядзе ў халадзільніку прынамсі два гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Перад падачай здымаеце плёнку і ўпрыгожваеце салат па сваім лічэнні. Гатова!