Сельдзь пад шубой з двума відамі рыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. З дапамогай дымленай скумбрыі салата набывае зусім іншы смак і атрымліваецца значна больш сытным, чым звычайны. Час варкі бульбы і морквы прыкладна 20-30 хвілін, у залежнасці ад іх памеру. А вось буракі лепш запечы ў духоўцы, завернуўшы ў фальгу, пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна на працягу 30-50 хвілін. Гатоўнасць можна праверыць з дапамогай шпажкі. Калі яна добра прасоўваецца праз фальгу, значыць гатова. Цыбулю можна замарынаваць у лімонным соку, калі не любіце востры смак і захапленне. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання салату. Яйкі, гародніну памойце і зварыце, дайце астыць і пачысьце. Рыбу пры неабходнасці пачысьце ад скуры і костак.
- 2
Крок 2
Бульбу патрэце на вялікай цёрцы і выкладзіце роўным пластом у сервіроўчую міску ці салатнік. Зверху пасмяжце пластом майонезу.
- 3
Крок 3
Цыбулю лукавую начысьціце і дробна нарэжце. Філе сардэлкі дробна нарэжце і змяшайце з цыбуляй, выкладзіце на гарызонтаўку з бульбай. Змашчыце сардэлку з цыбуляй майонэзам.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на сярэдняй або вялікай цёрцы і выкладзіце на паверх вугра, разроўнайце і змажце майонэзам.
- 5
Крок 5
Парэжце скумбрыю на шматлікія часткі, акуратна выдаліўшы косткі, і выкладзіце на слой маліны, раўнамерна размеркаваўшы.
- 6
Крок 6
Свараную буракі натрыце на сярэдняй або вялікай цёрцы і роўным пластом пакрыйце імі ўсю паверхню салату. Змажце пласт буракоў майонэзам.
- 7
Крок 7
Яйкі натрэце на сярэдняй цёрцы і ўпрыгожце верх салату па сваім усмаку. Пастаўце ў халадзільнік і дайце пастаяць 30–45 хвілін.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.