Сельд пад шубой з сырам
Апісанне
Мінімум намаганняў — выдатны вынік. Незвычайна няжны смак сельдзі пад шубой з сырам у дамашніх умовах атрымліваецца дзякуючы цікаваму варыянту дроблення пачынкі - у блендэры. Пры жаданні, вядома, іх можна традыцыйна нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе інгредыенты можна падрыхтаваць наперад. Бульбу, буракі і моркву вымыць, пакласці ў кастрылю і зварыць да гатоўнасці. Яйкі зварыць умяцую.
- 2
Крок 2
2. Астудзіць вараную буракі і натраць на цёрцы. Некалькі выкладзіць на талерку ці ў салатнік і разроўняць лыжкай. Пасаліць па смаку.
- 3
Крок 3
3. Тонкім слоем майонезу пакрыць пласт буракоў. Не трэба выкарыстоўваць занадта шмат майонезу, каб селядка пад шубой з сырам у дамашніх умовах не атрымалася занадта вільготнай.
- 4
Крок 4
4. Сельдзь ачысціць, выдаліць усе костачкі. Далей самае цікавае — арыгінальнасць гэтага варыянта ў тым, што рыба дробіцца ў няжнае і сачыстае пюре з дапамогай блендэра. Потым трэба выкласці частку сельдзі на буракі, прысоліць пры жаданні.
- 5
Крок 5
5. Лук папярэдне трэба паліць кіпятком і толькі пасля паменшыць у чашы. Ачысціць бульбу і натраць на дробнай цёрцы. На слой сельдзі пакласці крыху луку, пасля бульбу. Пасаліць і папярчыць па смаку. Ачысціць маліну і яйкі. Адправіць іх у чашу блендэра і паменшыць.
- 6
Крок 6
6. Атрыманую масу трохі пасаліць і можна адразу дадаць крыху майёнезу. Перамешаць і выкласці наступным слоем. Далей трэба паўтарыць усе слоі. Згодна з традыцыяй, рэцэпт прыгатавання сельды пад шубой з сырам завяршаецца буракам. Верхні слой не варта змазваць майёнезам адразу. Пастаўце салат у халадзільнік, каб ён крыху прапіцца.
- 7
Крок 7
7. Перад падачай на стол можна дадаць крыху майонезу. Зверху салат пасыпаць цёртым на дробнай цёрцы сырам. Гэта неймаверна лагодкі і апетытны салат, які не патрабуе асаблівай рэкламы.