Сельд пад шубой з мандарынамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Да таго ж, пры дэгустацыі нарэзаны мандарын у страве амаль не адчуваецца, ён у смаку ідэальна спалучаецца з нарэзаным луком, нібы лёгкі марынад. Страву можна падаць не толькі ў будні, але і на святочны стол, асабліва — на новагадовы. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Маркову, бурак і бульбу напярэдзі зварыце на працягу 30-40 хвілін і ахалодзьце ў ледзяной вадзе.
- 2
Крок 2
Ачысьціце вараныя гародніны ад скуркі, прамыйце ў вадзе і натрэце на цёрцы з вялікімі вочкамі ў розныя ёмістасьці, прамываючы цёрку пасьля кожнага гародніны.
- 3
Крок 3
Кожную наразку пасаліце і дадайце ў яе майёнез любой жырнасці, можна — хатні. Асцярожна перамяшайце.
- 4
Крок 4
На талерку або на блюдца выкладзіце пласт картоплі.
- 5
Крок 5
Нарэжце дробнымі кубікамі слабасоленую сельдзь (філе ці кавалачкі з прасервы). Выкладзіце на слой бульбы.
- 6
Крок 6
Парэжце паловуначышчанага цыбуліны дробным кубікам і выкладзіце на слой сельдзі. Ачысьціце ад скуркі мандарыны і парэжце ломтыкі кубікамі, выдаляючы костачкі. Выкладзіце на слой луку. Фруктовы сок замарынуе лук і надасць яму салодкасьці.
- 7
Крок 7
На мандарыны пакладзіце слой морквы.
- 8
Крок 8
Напрыканцы выкладзіце слой варанай буракоў. Памятайце, што гэты слой найбольш шырокі, таму варыце вялікі бурак ці два меншых, каб хапіла. Пастаўце салат у халадзільнік на прынамсі на 1 гадзіну для прасякання.
- 9
Крок 9
Падаючы да стала, ўпрыгожце страву свежай зелянінёй.