Селядка пад шубой без бульбі з яблыкам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. 1. Пачаць трэба з таго, што трапяльна вымыць малюну і буракі, заліць вадой і паставіць на агонь. Варыць пакуль абавочкі не стануць мяккімі, затым астыці. 2. Яйкі зварыць укруць, а потым ачысціць. 3. Пакуль гатуюцца абавочкі, можна заняцца рыбай. Яе трэба ачысціць ад скуры і костак. Найчасцей у рэцэпце прыгатавання селёдкі пад шубой без бульбі з яблыкам выкарыстоўваецца маласольная рыба. Пасля таго, як аддзялілі філе, нарэжце яго невялікімі кубікамі. 4. Ачысьціць цыбулю, нарэзаць яе дробнымі кубікамі. Пры жаданні можна паліць кіпятком або замарынаваць у восьце на 5–7 хвілін. 5. Варыянтаў афармлення (як і прыгатавання) гэтай стравы існуе шмат. У дадзеным выпадку прапаную зрабіць "перавяртыш", таму трэба запасьціся харчовай плёнкай, якую трэба пасталіць на дно салатніка. Буракі ачысьціць, натраць на цёрцы і выкласці на дно салатніка. 6. Падсоліць крыху і памазаць майонезам. 7. Малюну таксама натраць на цёрцы і выкласці зверху. Цяпер — зноў крыху майонезу і солі. 8. Ачысьціць ад скуры і сэрцаўіны яблык. Натраць і размеркаваць наступным пластом. 9. Натартыя яйкі можна выкласці адразу, а можна аддзяліць бялкі ад жаўткоў і выкласці рознымі пластамі. 10. Цяпер можна выкласці пласт цыбулі, зноў памазаўшы невялікай колькасцю майонезу. 11. Завяршае ўсё рыба. Ось такі лёгкі, але пры гэтым досыць сытны варыянт. 12. У такім выглядзе селёдка пад шубой без бульбі з яблыкам у дамашніх умовах можа быць пастаўлена ў халадзільнік. Перад падачай акуратна перавярнуць салатнік і зняць плёнку. Можна дадаць крыху зеляніны па жаданні (для афармлення). Упрыгожце па жаданні і падавайце.