Сельдзь пад шубой у лавашы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Новагодні стол хочацца накрыць яскрава, святочна і арыгінальна. Я раней ніколі нічога падобнага не прыгатоўвала. Атрымаўся прыемны эксперымент, і мне спадабаўся вынік і, вядома ж, смак стравы. Паспрабуйце і вы. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ліст лаваша падзяліце на 2 часткі. Для 1 рулета на 4-6 чалавек нам неабходна будзе 3 вялікія аваловыя лавашы.
- 2
Крок 2
На аркуш фальгі (абавязкова выкарыстоўвайце фальгу) пакладзіце палову аркуша лаваша. Змажце яго майонэзам. Не кладзіце шмат майонэза. Толькі ледзь змажце лаваш.
- 3
Крок 3
Звараную бурак вычысьціце і натрэце на дробнай цёрцы. Бурак выкладзіце роўным пластом на ўвесь шмат лаваша.
- 4
Крок 4
Накрыйце другім кавалачкам лаваша. Змажце лаваш майонэзам.
- 5
Крок 5
Ачысьціце і натрыце на дробнай цёрцы звараную моркву. Растушуйце па ўсёй паверхні ліста лаваша. Накрыйце новым шматком лаваша. Гэта будзе ўжо трэці пласт (трэцяя палоўка лаваша).
- 6
Крок 6
Натрэце на цёрцы вараныя яйкі. Выкладзіце на лаваш і раскладзіце. Накрыйце новым лістом лаваша. Я не саліла ніводзін слой. У мяне дастаткова солі ў майонезе і сельдзі. Калі вам мала, пасаліце па смаку кожны слой.
- 7
Крок 7
На новы слой лаваша выкладзіце нарэзаную дробна зеляніну.
- 8
Крок 8
Салёную або слабкасолёную сардэлку ачысціце ад костак і скуркі. Парэжце сардэлку невялікімі кубікамі і выкладзіце на край шарыстай канструкцыі з лаваша.
- 9
Крок 9
Паднямесце край лаваша фольгай. Завярніце лаваш у рулет, выкарыстоўваючы фольгу. Калі рабіць выключна рукамі, лаваш потрывецца і начынне высыплецца. Пры выкарыстанні фольгі гэтага не адбываецца.
- 10
Крок 10
Заверніце рулет у фальгу і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 11
Крок 11
Нарэжце ўвесь рулет адразу. Выкладзіце на тарэлку і падавайце да стала. Яскравы, крэсунчаты і святочны варыянт "Сельдзі пад шубой" у лавашы гатовы.