Зборная рыбная салянка
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Зборная рыбная салянка — ісконна расійскае страва, якое любяць і гатуюць у многіх сям'ях. Сёння падзялюся рэцэптам. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Галаву, косткі і філе сырай рыбы складзіце ў вялікую кастрылю і паставце на агонь. Варыце бульён 20-25 хвілін. Потым дадайце лавровы ліст і копчаную семгу, паварыце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і нарэжце тонкімі пласцінкамі. Агуркі дробна нашынкуйце саломкай.
- 3
Крок 3
У разагрэтай скавародзе пасмажце цыбулю да залатыстага колеру, дадайце агуркі і патушце 5-6 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце да луку і агуркам тэмавую пасту і тушуйце яшчэ прыкладна 10 хвілін. У канцы дадайце некалькі лыжак агурчовага рассолу.
- 5
Крок 5
З бульёну дастаніце рыбу і косткі. Дадайце паджарку ў бульён і дайце пакіпець 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Выдаліце з рыбы ўсе косткі, пакладзіце яе ў гаршочак і залейце бульёнам. Падаючы, дадайце аляўкі і лімон.