Салаты з рыбай і морапрадуктамі
Апісанне
Такі рэцэпт прыгатавання салатаў з рыбай і марапрадуктамі стане адрозным дапаўненнем да святочнага стала. Страва, якая ганарова ўпішацца ў рэстараннае меню, можа быць прыгатавана без асаблівых клопатаў і кулінарных уменняў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перед вам набор неабходных інгрыдыентаў. Усе іх можна выкарыстоўваць у гэты просты рэцэпт салатаў з рыбай і марскімі прадуктамі або ж кампанаваць іх па смаку.
- 2
Крок 2
2. Для прыгатавання застары трэба змяшчаць каля 70 мл аляйковага алею з гарчыцай і сокам лімана. Дадаць крыху солі і перцу па смаку, добра змяшаць застару да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Ачысціць цыбулю і дробна нарэзаць. Памідоры вымыць, абсушыць і таксама дробна нарэзаць. Ачысціць слодкі перац (можна папярэдне падсмажыць на агні) і дробна нарэзаць. У глыбокім салацініку змяшчаць інгрыдыенты і дадаць застуду. Добра ўсё змяшаць і адстаў, пакуль будуць гатавацца астатнія інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
4. Креветкі зварыць у падсоленай вадзе, пры жаданні дадаўшы гародзіну гаршчком ці лавровы ліст.
- 5
Крок 5
5. Філе лосася падсмажыць на патэльні з невялікай колькасцю расліннага алею прыкладна 5-7 хвілін. Важна не перасушыць лосося, інакш салаты з рыбай і марапрадуктамі ў дамашніх умовах будуць сухімі.
- 6
Крок 6
6. Таксама на патэле падсмажыць мідый, пакуль яны не адчыняцца, а потым асцярожна дастаць іх з абалонак. Дробна памяліць трохі астылую рыбу.
- 7
Крок 7
7. На дно тарелкі для падачы пакласці крыху салату, парваўшы яго рукамі.
- 8
Крок 8
8. Да гэтага часу агародніна ўжо прасяклася застужэннем.
- 9
Крок 9
9. І цяпер самая цікавая частка працэсу — складанне салата. З бабовай сліць ваду і пры жаданні дадаць да іншых інгрэдыентаў.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай пасыпці зверху трохі свежай зеляніны, паліць лімонным сокам і аляйвавым алеем.