Салат Інь-Янь
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не сумняваюся, што вы напэўна бачылі і іншыя варыянты гэтага салата. Справа ў тым, што галоўнае ў гэтым салаце — не камбінацыя нейкіх канкрэтных інгрэдыентаў (як, напрыклад, у салаце «Олів'е»), а спосаб афармлення. Гэта значыць, па сутнасці, вы можаце прыгатаваць цалкам любы салат, але ўпрыгожыўшы яго ў форме сімвала Інь і Ян (для даведкі — гэта маючы ўсходняе паходжанне сімвал дуалізму чалавечага быцця, сімвал процілеглых бакоў адзінай рэчаіснасці, сімвал чорнага і белага, дабра і зла, мужчыны і жанчыны, нараджэння і смерці і г.д., г.зн. усяго процілеглага), мы атрымліваем непасрэдна салат «Інь-Янь» (правільнае назва гэтай усходняй канцэпцыі — Інь і Ян, аднак у народзе ўцягнулася назва салата «Інь-Янь»). Такім чынам, прапаную вашай увазе вельмі просты рэцэпт салата «Інь-Янь». Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатовы курыны філе нарэжце дробна і выкладзіце ў круглую салатніцу роўным кругам. Змашчыце майонезам.
- 2
Крок 2
Нарэжце свежы агурок невялікімі кубікамі (калі агурок стары, то папярэдне зняце з яго скурку, калі малады — можна рэзаць са скуркай, яна мяккая).
- 3
Крок 3
Выкладваем на курыцу роўны пласт агуркоў, змазваем майонезам.
- 4
Крок 4
Яйкі зварым да гатоўнасці, аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Жаўткі дробім.
- 5
Крок 5
На слой агуркоў выкладваем пласт дроблёных жаўткоў, прамазваем майонезам. Потым — пласт цёртага сыру і зноў майонез.
- 6
Крок 6
У сутнасці, у нас атрымаўся смачны гатовы салат у выглядзе круга. Цяпер з дапамогай цыгаркі трэба намеціць усе лініі, што маюцца на знаку "Інь і ян".
- 7
Крок 7
Чорны сьліў замочым у кіпяцёй вадзе на 10 хвілін, потым дрэнна нарэжам і выкладаем ім чорныя месцы на салаце.
- 8
Крок 8
Белыя месцы на салаце выкладваем дробленаю бялкам. Разроўніваем слоі чорнаслівы і бялка, пасля чаго адпраўляем салат у халадзільнік. Праз гадзіну-дзве салат «Інь-Янь» можна будзе падаваць.