Салат
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі жадаеце здзівіць госцей, абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт пры складанні святковага меню. Прыгатаваць салат «Залатая конь» не складана, як можа здацца на першы погляд, а набор патрэбных інгрэдыентаў цалкам бюджэтны і даступны. Салат здзівіць не толькі падачай, але і парадуе гарманічным смакам. Пасвяціце крыху часу і намаганняў гэтаму страву, і ў вас атрымаецца не проста салат, а сапраўдны кулінарны шэдэўр, які прывярэ дабрабыт і пашанцу на ўвесь бліжэйшы год. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Яйкі і моркву наперад зварыце і дайце астыць. У рэцэпце я буду выкарыстоўваць запечаную курочку, але можна яе зварыць і астыць у бульёне. Курыную грудку можна замяніць варанай ялавічынай.
- 2
Крок 2
Курынскае філе прамыйце і абсушце. Зрабіце некалькі глыбокіх надразаў вострым нажом.
- 3
Крок 3
Залейце грудку лімонным сокам, натрэце соллю і спецыямі з усіх бакоў. Спецыі можна ўзяць паводле смаку, я выкарыстоўваю папрыку, мелкі перац і сумесь для курыцы.
- 4
Крок 4
Пакладзіце філе ў рукав для запякання, завяжыце канцы, а пакет праткніце вострым ножам для выхаду пара. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль грудка запякаецца, пастаўце скавародку на агонь і наліце алею. Выкладзіце нарэзаны кубікамі лук і абсмажце да мяккасці. Дадайце нарэзаныя шампінённы, пасаліце, папярчыце і гатуйце да выпарэння вільгаці.
- 6
Крок 6
Сыр натрыце на дробнай цёрцы.
- 7
Крок 7
Яйкі ачысьціце і натрэце на цёрцы з вялікімі адтулінамі.
- 8
Крок 8
Маркову натрыце на дробнай цёрцы (застаўце 2 невялікія кавалачкі, з якіх пазней трэба будзе выразаць вушы).
- 9
Крок 9
Гатовую грудку дастаньце і дайце астыць.
- 10
Крок 10
На плоскае сервіравачнае блюдзе выкладзіце нарэзанае невялікімі кубікамі курнае філе, фармуючы сілуэт галавы коня.
- 11
Крок 11
Змажце майонэзам.
- 12
Крок 12
Далей выкладзіце пажараныя з луком грыбы. Смажце майонезам.
- 13
Крок 13
Потым выкладзіце пласт тлушчаных яек. Пасаліце, паперчыце і змажце пласт майонэзам.
- 14
Крок 14
Наступным слоем выкладзіце цёрты сыр. Змажце слой майонэзам.
- 15
Крок 15
Апошнім слоем выкладзіце цёртую моркву, размясціце моркву па баках і пасаліце. Я не памазвала майонезам, але пры жаданні можна памазаць. Згладзьце моркву лыжкай ці вострым канцом нажа. Прайдзіцеся па баках, надаючы салаце канчатковую форму.
- 16
Крок 16
З выдкладзенай раней морквы выразаць вушы і ўпрыгожце салат па сваім уласным разваганні. Вочы і nos я зрабіла з алягінак, грыву — з сыру «Касіночка». З пёра зялёнага луку можна выкласці збрую, як паказана на выяве. У віскавай вобласці я злучыла пёры, ўпрыгожыўшы зорачкай бад'яна. У рот можна пакласці некалькі галінак петрушкі.
- 17
Крок 17
Салат «Залаты конь» гатовы. Святковага настрою і