Салат
Апісанне
Здзівіце сваіх госцей каляровай кветкавай палянай на святочным стале — яны ўсе захочаць паспрабаваць гэта страву. Не разгаварвайце яе рэцэпт, каб яны яшчэ не раз прыйшлі да вас у госці! Да таго ж, у паштэт можна дадаваць любую слабасоленую рыбу: салаку, сардэлку, скамбрыю і нават чырвоную рыбу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце блинчыкі, каб яны астылі. У глабокую ёмістасць разбіце два курыныя яйкі, налійце малако любой жырнасці ці ваду, дасыпце соль.
- 3
Крок 3
Засыпце пшанічную мукі і замесіце цеста для блинчыкаў. Потым улійце ў яго расліннае алей, перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Абсмажце блинчыкі па 1 хвіліне з кожнага боку і вынесіце на халоднае месца для астынання.
- 5
Крок 5
Ачысціце вараную буракі ад скуркі, прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі, дадаючы ў ёмістасць для дроблення. Ачысціце ад скуркі цыбулю, нарэжце яе дробнымі кубікамі і дадайце ў ёмістасць да буракоў. Пры жаданні нарэзаную цыбулю можна папярэдне замарынаваць у вінэгры.
- 6
Крок 6
Ачысьціце рыбу ад галавы, хрыбты і выдаліце плавнікі, хвост, каб засталася толькі цела. Нарэжце яе кубікамі і дадайце ў чашу дробнільніка.
- 7
Крок 7
Дакладна здробіце ўсё змесціва місачкі, ператварыўшы ў паштэт. Дадайце майонэз любой жырнасці.
- 8
Крок 8
Змажце кожны блин прыгатаваным паштэтам, скруціце ў труначкі і пакіньце на 30 хвілін у халадзільніку. За гэты час бурачны сок афарбуе бліны ў ружовы колер.
- 9
Крок 9
Звараны бульбачны картопля пачысціце, натрэце на цёрцы з дробнымі ячэйкамі, пасаліце і выкладзіце на талерку, змашчыце майонезам. Гэта будзе палянка для саду.
- 10
Крок 10
Кожны блин нарэжце на часткі памерам 2,5-3 см. Выкладзіце іх на бульбу.
- 11
Крок 11
Упрыгніце ваш салат «Зімовы сад» свежай зелянінёй: ліставым салатам, петрушкай, кропам, памясціце страву ў халадзільнік на працягу не менш за 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Пасля заканчэння паказанага часу падайце да стала.