Салат
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Смачны і лёгкі салат з цікавай заляўкай-саусам «Зялёная багіня». Такі саус чудова падыходзіць да многіх салатам і прыгатоўваецца вельмі проста. Прапаную вашай увазе рэцэпт прыгатавання аднаго з варыянтаў салату «Зялёная багіня», які атрымаў сваю назву менавіта дзякуючы саусу. Саус атрымліваецца няжным зялёнага колеру, араматным і свежым. Спадзяюся, што гэты рэцэпт з фота дапаможа вам у прыгатаванні смачнага салату. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб салат выглядаў ярчэй, можна ўзяць перцы рознага колеру. Зараз робім невялікую парцыю, таму перцаў адзін. Прамываем перац, выдаляем сэрцаўдзіну з насеннямі. Нарэжаем перац тонкімі палоскамі.
- 2
Крок 2
Нарэжам моцарэлу невялікімі шматкамі. Дадаем у міску да перцу.
- 3
Крок 3
Маем памідоры і нарэзаем іх на кавалачкі. Калі ў вас памідоркі черы — разрэзаем іх папалам. Адпраўляем памідоры да перцу і сыру.
- 4
Крок 4
Саус да салаце можна рабіць з дапамогай блендэра — тады ён атрымаецца аднастайным. Калі блендэра няма, абыйдземся і без яго:) Выкарыстаем невялікую баночку. Выкладваем у баночку смятану ці йагурт.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце лісцікі базіліка, рэкамендую іх крыху памяць — так яны будуць мякчэйшымі і аранжавейшымі.
- 6
Крок 6
Моем і дробна нарэзае м астатнюю зеляніну. Выкладаем усю зеляніну ў баночку да смятаны.
- 7
Крок 7
Выціснем сок з паловіны лімана, дадамо гарчыцу і аляйчынавае алей. Пры жаданні дадамо шчапотку солі. Замест солі ў арыгінальным рэцэпце дадаюць дробна нарэзаныя анчоусы.
- 8
Крок 8
Закрываем баночку крышкай і, страсіваючы, змяшаем змесціва. Павінен атрымацца такі вось даволі вусты соус-запраўка.
- 9
Крок 9
Дадаем соус да падрыхтаваных агароднінаў і сыру і, патрушваючы, змяшаем. Можна проста выкладзіць соус на агародніны, а змяшаць ужо ў талерцы.