Салат
Апісанне
Гэты рэцэпт падыходзіць як для святочнага стала, так і для вячэры. Салата "Янтарны бераг" у дамашніх умовах — адрозны варыянт для любіцеляў марапрадуктаў і пікантных прыправ. 1. Спачатку трэба заняцца калямарамі. Іх трэба ачысціць ад плёнак, добра прамыць і пакласці ў кіпячоную ваду. Варыць калямары трэба не больш за 3-4 хвіліны, бо праз гэты час яны могуць стаць цвёрдымі і гумовымі. 2. У асобнай кастрылі дакіпяціць ваду з сольлю, дробным перцам і лавровым лістом. Пакласці туды крэветкі. Варыць на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін пасля закіпання, а потым пакінуць у кіпятку яшчэ на 10 хвілін. 3. Свараныя марапрадукты добра ахалодзіць. 4. Калямары нарэзаць тонкай саломкай, пасаліць і паперчыць. 5. Крэветкі ачысціць і выкласці наступным пластом у салатнік. 6. Маркову па-карэйску нарэзаць напалову, каб яна не была занадта доўгай. 7. У рэцэпце прыгатавання салату "Янтарны бераг" можна выкарыстоўваць майонез, аднак у дадзеным варыянце яго няма. Марынаду ад марківы цалкам дастаткова. 8. Салат добра змяшаць і, калі ёсць магчымасць, паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну, каб марапрадукты прасоліліся.