Салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Класічны рэцэпт салату «Янтарны» — гэта сытны і вельмі смачны варыянт, да таго ж прыгожа афармлены. Такі салат можна зрабіць як слаямі, так і перамешаўшы. 1. Спачатку трэба пакласці вымытае філе ў кастрылю з вадой. Давесці да кіпення і зварыць да гатоўнасці. Таксама паставіць варыцца вымытую малюну. 2. На патэльні разагрэць расліннае алей. 3. Ачысціць і нарэзаць дробкім кубікам цыбулю. Пакласці на патэльню і падсмажыць да залатыстага колеру. 4. Тым часам нарэзаць грыбы і пакласці іх на патэльню. Пасаліць, паперычыць па смаку і смажыць да гатоўнасці. 5. Яйкі ўбіць у невялікую місочку, дадаць шчапотку солі і перцу, збіць венчыкам. 6. Выліць на патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею тонкі бліначак і падсмажыць з абодвух бакоў. 7. Адварныя грыбы і адварную курыцу добра астыць. 8. Малюну ачысціць і натраць на сярэдняй цёрцы. 9. На дно салатніка выкласці курыцу і пасмаць невялікай колькасцю майонэзу. Каб салат «Янтарны» ў дамашніх умовах выглядаў прыгажэй, у цэнтр можна паставіць шклянку. 10. На курыцу выкласці слой малюны, таксама пасмажаны майонэзам. 11. Далей — грыбкі з цыбулёй. 12. Яечныя бліны нарэзаць тонкімі палоскамі і выкласці наступным слоем. Дадаць крыху майонэзу. 13. На сярэдняй цёрцы натраць сыр і выкласці зверху. Абільна пасмаць майонэзам і прыціснуць лыжкай, каб атрымаўся роўны слой. 14. Верх салату трэба ўпрыгожыць кукурузай, дапоўніўшы ягадамі брусніцы. У рэцэпце прыгатавання салату «Янтарны» таксама можна выкарыстоўваць зерні граната. Перад падачай салат трэба паставіць у халадзільнік не менш чым на 1 гадзіну, каб ён добра прапіўся. Падаваць астылым.