Салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Салат "Вароняе гняздо" прыгатаваць вельмі проста. Галоўнае — правільна падсмажыць картофель Пай. Каб атрымалася хрумкая залатыстая саломка, трэба выбіраць роўныя бульбіны аднолькавага памеру без вачэй. Нарэзаны картофель вельмі старанна прамыць у халоднай вадзе, каб як мага больш пазбавіцца ад крохмалу. Хрумкі лук, свежы агурок і смажаны картофель добра спалучаюцца з курай і бархатыстымі варанымі яйкамі. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання салату.
- 2
Крок 2
Для салата трэба прыгатаваць бульбу Пай. Яна будзе адным з кампанентаў салата і яго ўпрыгожваннем. Бульбу ачысьціце, нарэжце тонкай саломкай і добра прапалосніце 2-3 разы ў халоднай вадзе. Гэта рабіцца, каб выдаліць крохмал.
- 3
Крок 3
Пасля зліце бульбу на сіта. Цяпер яна не пачорнеенее.
- 4
Крок 4
Добра высушце нарэзаны бульбяны з дапамогай паперавага рухаля.
- 5
Крок 5
У пасудзе з тоўкім дне добра нагрэйце рафінаванае падсонечнай алей, пакуль не пойдзе лёгкі дымок. Партыямі складвайце бульбу ў кіплячы алей і смажце па 5-6 хвілін да залатыстага колеру. Гатовую смажаную бульбу Пай выкладвайце на паперавы рухачок.
- 6
Крок 6
Парэжце вараную курыцу і выкладзіце ў салатнік.
- 7
Крок 7
Агурок памыйце, пачысьце і нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў салат.
- 8
Крок 8
Курыныя яйкі зварыце ўкруць, ахалодзьце, пачысьце. Дробна нарэжце і дадайце ў салат.
- 9
Крок 9
Выкладзіце ў салату крыху смажанага бульбяну.
- 10
Крок 10
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце як вось. Дадайце ў салат. Калі цыбуля вельмі гаркая, можна яе паліць кіпятком.
- 11
Крок 11
Салат пасаліце па смаку і заправце майонезам.
- 12
Крок 12
Змяшайце ўсе інгрыдыенты салату.
- 13
Крок 13
Выкладзіце салат на талерку гаркой. Зрабіце ў цэнтры паглыбленне. Пакрыйце салат картаплянай сморажанай саломкай. У паглыбленне выкладзіце вараныя перапёлчыныя яйкі. Аздабіце зелянінёй.
- 14
Крок 14
Салат «Вараб’ёнае гняздо» гатовы. Падавайце на святочны стол.