Салат з буракоў
Апісанне
Кабы сырыя агародніны не рабілі вялікай нагрузкі на жалудак, лепш іх замарынаваць. Асноўным кампанентам вітаміннага салату будзе бурак. Сыры агародніну марынуем у лімонным соку і цукры, пасля дадаем да яе крыху морквы, яблык і арэхі. Яблык зробіць салат сочней, морква – ярчэй, арэхі прыдаюць пікантны смак. Салат гатуецца вельмі хутка, паколькі ўсе агародніны не падвяргаюцца цеплавой апрацоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе кампаненты для прыгатавання стравы. Ачысьціце і добра прамыйце пасолку.
- 2
Крок 2
Свёклу натрыце на цёрцы з насадкай «марковак па-карыейску», вельмі доўгія палоскі разрэжце папалам. Нарэзку свёклы пакладзіце ў глыбокую ёмістасць, пасыпце цукром, палейце сокам лімана. Сок лімана пры жаданні можна замяніць бальзамічным вінаградным аксам.
- 3
Крок 3
Бурак асцярожна перамяшайце, адстаўце марынавацца на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Парэжце моркву падобным чынам, дадайце да буракоў.
- 5
Крок 5
Яблык ачысьціце ад ськуры, выдаліце сэрцаўніну. Мякоть натрыце на такой жа цёрцы, сьціброк дадайце да іншых агароднінах.
- 6
Крок 6
Зеляніну прапалосніце, дробна нарэжце. Арэхі паламайце рукамі на ядры сярэдняга памеру. Дадайце арэхі і зеляніну ў асноўную сумесь.
- 7
Крок 7
Заправце салат алеем, дасыпце шчапотку солі, турботліва змяшайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце салат на сірвіроўчую талерку, пасыпце кунжутам. Пры жаданні салат можна заліць вадкім мёдам.
- 9
Крок 9
Упрыгажайце па жаданні і падавайце.