Салат
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. 1. Рэцэпту прыгатавання салату «Вальдорф» за шматгадовую гісторыю прыйшлося некалькі змяненняў. Спачатку трэба вымыць і абсушыць яблык. Лепш за ўсё выбіраць не вельмі цвёрдае і сладкаватае яблык. Нарэзаць яго вялікімі кубікамі і скласці ў салатнік. 2. Сцёблы сельдэры вымыць, абсушыць і нарэзаць тонкімі палоскамі. Дадаць да нарэзанага яблыка. 3. Ізюм заліць кіпятком на некалькі хвілін. Ваду зліць, а ізюм абсушыць. Пакласці ў салатнік. Калі пад рукой ёсць свежы вінаград, то яго трэба вымыць, абсушыць і разразаць папалам. 4. Воласкія арэхі ачысціць ад шкарлупіны і перапонак. Дробна памяліць і дадаць у салат. Асноўныя інгрэдыенты гатовыя. 5. Цяпер час прыгатаваць заправу. Для гэтага трэба ў асобнай місцы змяшаць сметану (ці малажырны майонез) з выціснутым сокам лімана. Пасаліць і паперчыць заправу па смаку. 6. Выціснуць заправу ў салатнік. Усё турботна змяшаць. 7. Ось і ўсё, салат «Вальдорф» у дамашніх умовах гатовы. Падаваць яго можна на вымытых і абсушаных лісцях салату. Можна сервіраваць адразу.