Салат у авакада з крэветкамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. 1. Замарожаныя крэветкі заліваем кіпятком на некалькі хвілін, затым зліваем ваду і ачышчаем ад панцыраў. Кансерваваныя крэветкі скідаем на дуршлаг і даем вадзячы вадкасці. Рэкамендую нават адціснуць лішнюю вадкасць з крэветак, націснуўшы на іх лыжкай ці рукой. 2. Разрэзаем авакадо ўздоўж, выцягваем костачку і выцягваем целаць шарападобнай выемкай (можна проста чайнай лыжкай). Пара: не выцягвайце ўсю целаць, пакіньце 5-7 мм ад краю. У гэтым выпадку фаршыраваныя авакадо лепш захоўваюць форму. 3. Банан нарэжце кружочкамі, змешвайце з шарыкамі авакадо і пасаліце лімонным сокам, каб яны не пачарнелі (рэкамендую таксама пасаліць целаць, якая застаецца ўнутры човніка). 4. Варанае курынае філе нарэжце невялікімі кубікамі, змешвайце з авакадо і бананам, дадайце крэветак і нарэзаныя саломкай лісцікі салату (па жаданні). 5. Для застужкі змешвайце майонез, вершкі, дадайце цукар, соль, чырвоны і белы перац. 6. Застудзіце салат і напоўніце ім паловы авакадо. Падавайце ахоладжаным.