Тасканскі салат
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Рэцэптаў прыгатавання салату тасканскага вельмі шмат. Нават у Тасканіі яго робяць па-рознаму. Гэта агароднінны, лёгкі і летні салат, але галоўны інгрэдыент у ім — крыху застарэлы хлеб, напоены сокам агародніны і смачнай заляўкай. Араматны, смачны і сачны салат заслугоўвае месца на святочным стале, бо перад такой смакатой вельмі цяжка ўстойваць. Глядзіце, можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухі хлеб лёгка дробім у блендэры ці разрыўваем рукамі на розныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Потым выкладваем яго на падно, выстеленае паперам, і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
У блендэры здробім памытыя памідоры, ачышчаны лук і часнык, петрушку.
- 4
Крок 4
Потым дадаем у заправу соль, вінны вінэгар, аляйчынае алей і добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Памытваем памідоры і невялікія разрэзаем на дзве часткі.
- 6
Крок 6
А вялікія памідоры нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 7
Крок 7
Цяпер у салатнік дадаем памідоры, чырвоны лук, нарэзаны пёрамі, алялівы і ракулю.
- 8
Крок 8
Высыпаем астылыя сухарыкі і акуратна перамешваем.
- 9
Крок 9
Зверху салат пасыпаем цёртым пармезанам і за 10-15 хвілін да падачы паліваем соусам, каб сухары прапіліся соусам, але не размяклі цалкам.