Салата з курыцай і фасоллю
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Засыцны і сачны салат можна падаць нават на святочны стол, ён здзівіць вашых госцей сваім смакам і араматам. Пры жаданні страву можна заліць алеем з яскравым смакам: падсонечным ці кукурузным. Многія любяць дадаваць крыху часныку ці меленага чырвонага перцу. Падаюць ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Можна выкарыстоўваць любую мясістую частку курочкі: стегна, бедры, філе і г.д. Балгарскі перац выбірайце альбо свежы, альбо кансерваваны часткамі. Зараньня зварыце фасоль у працягу 2 гадзін або замяніце яе кансерваванай фасоллю.
- 2
Крок 2
Пакладзіце вараную фасоль у глыбокую ёмістасць: салатнік ці міску. Прамыйце свежую кінзу ці петрушку і нарэжце. Дадайце ў ёмістасць.
- 3
Крок 3
Марынаваны перац нарэжце смугамі ці кавалачкамі і выкладзіце ў ёмістасць. Калі выкарыстоўваеце сьвежы балгарскі перац, то ачысьціце яго ад насення і прамыйце ў вадзе. Нарэжце смугамі, дадаючы да астатніх інгрэдыентаў.
- 4
Крок 4
Паловіну цыбулі нарэжце тонкімі паўкальцамі і дадайце ў ёмістасць. Падзяліце ядрыцы вялікадзьзьвіных арэхаў рукамі і насыпце ў ёмістасць.
- 5
Крок 5
Зрэжце скуру з бедра куры, прамыйце ў вадзе і падсмажце на скавародзе ў 1 сталовай лыжцы расліннага алею да румянога колеру прыкладна 5–6 хвілін. Дадайце падсмажанае курынае сцябло ў ёмістасць разам з сольлю, меленым карыяндрам і чорным перцам. Улійце астатняе расліннае алей і асцярожна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Падавайце салат да стала неадкладна пасля прыгатавання. Калі любіце смяк часныку, то прасцісніце ў яго ачышчаны зубчык часныку і добра змяшайце.