Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатавіць салат «Сушы» зможа амаль кожны пачатковы кулянар. Нягледзячы на сваю назву, ён амаль не мае ніякага дачынення да японскай кухні, падабенства можна знайсці хіба што ў некалькіх падобных інгрэдыентах. Салат выкладваецца пластамі і падаецца з саевым саусам, імбірам ці васабі. У прынцыпе, колькасць пластоў, як і выкарыстоўваемыя прадукты, могуць быць любымі. Абавязковыя — гэта норы, рыс і сыр. Сыр «Філадэльфія» можна замяніць любым мяккім сметановым ці тварожным. Галоўнае — гэта, вядома, сама ідэя! Спадзяюся, вам спадабаецца! Можна падаць як на паўседзённы, так і на святочны стол. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Заварыце рыс для сушы ці любы іншы ліпкі паводле інструкцыі на пакаванні. У мяне — 200 г рысу на 500 мл вады. Давяла да кіпення, паменшыла агонь і на слабым агні паварыла яшчэ 10 хвілін, не мешаючы. Потым пад закрытай крышкай дала пастаяцца яшчэ 10 хвілін. Калі рыс будзе гатовы, змяшайце вінэгрэт, цукар і соль, дадайце заставу да рысу. Акуратна змяшайце і дайце астыць.
- 3
Крок 3
Чырвоную рыбу нарэжце невялікімі шматкамі.
- 4
Крок 4
Агурок нарэжце тонкімі пластынкамі.
- 5
Крок 5
Лісты норы вырэжце кухоннымі нажанцамі памерам блюда, на якім будзеце падаваць салат. Гэта можа быць круглае або прамавугольнае, калі будзеце падаваць на квадратнай талерцы, то лісты можна застаць цэлымі, але тады колькасць інгрэдыентаў магчыма пайдзе крыху больш. Пакладзіце першым ліст норы шарахаватай старонай уверх.
- 6
Крок 6
Мокрымі рукамі асцярожна размеркаваць зверху рыс тонкім пластом.
- 7
Крок 7
Смажаны рыс з сырам.
- 8
Крок 8
Зверху ў адзін слой пакладзіце слайсы агуркоў.
- 9
Крок 9
На агуркі пакладзіце кавалачкі рыбы. Пасыпце рыбу крыху кунжутам.
- 10
Крок 10
Паўтарыце слоі яшчэ раз. Павінна атрымацца 3 лісты норы і 3 слоі начынкі. Украсце верх салату на свой густ. Пастаўце салат у халадзільнік на працягульні 30 хвілін для астылі.
- 11
Крок 11
Салат «Сушы» гатовы.