Салат
Апісанне
1. Рэцэпт прыгатавання салату "Стары млынар" даволі просты. Для пачатку трэба зварыць мяса. Можна выкарыстоўваць таксама язык ці курэчянае філе. Адначасова паставіць варыцца яйкі. 2. Пакуль гэта адбываецца, пачысціць і нарэзаць дробкім кубікам цыбулю. 3. На скавародку наліць крыху расліннага алею і добра разагрэць. Пакласці туды цыбулю і падсмажыць да залатыстага колеру. 4. Пакуль смажыцца цыбуля, памыць і нарэзаць кубікамі грыбы. 5. Калі цыбуля стане залатыстай, дадаць да яе грыбы. Пасаліць і паперчыць па смаку. Смажыць да гатоўнасці. 6. Звараныя ўкрэцік яйкі астыць, пачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі. 7. Гатовае мяса ці язык нарэзаць невялікімі кавалачкамі. 8. Можна прыступаць да саборкі салату. На дно пакласці мяса, пасаліць і паперчыць па смаку. Змазаць майонезам. 9. Зверху выкладзіць падсмажаныя з цыбулёй грыбы. Перад тым, як выкладваць, іх можна пакласці на паперавы рухачак, каб убіраць астаткі алею. 10. Потым выкладзіць яйкі і змазаць майонезам. Слоі можна паўтарыць, змяніўшы парадак. 11. Сыр натраць на сярэдняй цёрцы, пакінуўшы некалькі кавалачкаў для ўпрыгожвання. 12. Па краях стравы выкладзіць цёрты сыр, а з кавалачкаў выразаць млын. Салат "Стары млынар" у дамашніх умовах гатовы. Паставіць яго ў халадзільнік на некаторы час, каб ён лепш прасочыўся, і можна падаваць да стала.