Салат з сьвінінай і перцам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Каб прыгатаваць смачны і незвычайны салат, скарыстайцеся парадамі і рэцэптамі кітайскіх кухараў. Яны ведаюць толк у такіх стравах. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысьціце і памыйце. Нарэжце яе тонкай соламкай, выкарыстоўваючы востры нож ці цёрку з адпаведнай насадкай. Промыйце бульбу, каб пазбавіцца ад надлишковага крохмалу. Абсушыце яе папяровым рухалякам. У вок або звычайную патэльню налійце крыху бяззапахавага расліннага алею і добра падгрэйце. Выкладзіце бульбу ў патэльню і пасмажце на моцным агні да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
Чырвоны балгарскі перац вымыйце і ачысьціце ад насення. Мякоть нарэжце тонкай саломкай. Падрыхтуйце чыпшу і востры перац. Лук вымыйце, абсушыце і нарэжце як мага дробней.
- 3
Крок 3
Шматок свініны ачысьціце ад плёнак і тлушчу, вымыйце пад цягучай вадой і абсушце папяровымі руханкамі. Нарэжце тонкімі кавалачкамі. Абсмажце на моцным агні ў скавародцы з даданьнем невялікай колькасьці расьліннага алею да залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку да свініны падрыхтаваныя гародніну і зялёнь. Улійце соявы соус і рысавы вінэгар. Дадайце цукор, добра змяшайце інгрыдыенты, тушуйце адну хвілінку, не накрываючы крышкай.
- 5
Крок 5
У канцы гатоўкі, на апошнім этапе дадайце ў скавародку паджараны бульбяны бочкі, перамяшайце і выключыце агонь. Саліць страву не трэба, паколькі ў соевым соцы ёсць дастаткова солі. Падавайце салат цёплым.