Салат з бялой фасолёй
Апісанне
Салат атрымліваецца вельмі пікантным, лёгкім, але адначасова сытным. Галоўная задача пры прыгатаванні — каб гарачыя інгрэдыенты (курыца і фасоль) захавалі сваю тэмпературу да самай падачы. Трымайце іх у закрытай посудзе, а яшчэ лепш — пастаўце ў слабка падгрэтую духоўку. Даступнасць інгрэдыентаў робіць рэцэпт гэтага салата з баклажаннай фасоллю лёгка выканальным амаль у любых умовах. Так што праблем у вас узнікнуць не павінна ;) Да таго ж, курыцу для гэтага салата можна не толькі падсмажыць, але і зварыць — тады ён атрымаецца амаль дыетычным. А пры адсутнасці віннага вінаграднага ацэту можна замяніць яго лімонным сокам — атрымаецца ніколькі не горш. Ну, здаецца, усё! Пачынаем?
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кіпячынай пасалёняй вадзе зварыць стручковую фасоль - усяго 4-5 хвілін, каб яна засталася крыху хрумкай.
- 2
Крок 2
Курынінае філе нарэзаць невялікімі кавалкамі — вельмі прыгожа выглядаюць доўгія "пялёсткі" мяса таўшчынёй каля 1 сантыметра. Абсмажыць да гатоўнасці ў сумесі сметанковага і расліннага алею.
- 3
Крок 3
Памідоры вымыць і нарэзаць долькамі. Черы — папалам.
- 4
Крок 4
Пекінскі капусту нарэзаць палоскамі, лёгка памяць рукамі.
- 5
Крок 5
Вымыць, абсушыць і паменшыць зеляны лук.
- 6
Крок 6
Часнык пачысціць і прапусціць праз прэс. Змяшаць з соевым саусам і вінным ацэтам.
- 7
Крок 7
На сухой сковородзе падсмажыць кунжут.
- 8
Крок 8
Змяшайце курыну мясу, фасоль, капусту і лук. Дайце пастаяць пад крышкай некалькі хвілін. Выкладзіце салат на талерку, паліце заправай і пасыпце кунжутам.