Салат з бобамі гарбузі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Яркі вясновы салат можна падаць як самастойнае страва, так і ў якасці апертыўу да страваў з мяса, птушкі ці рыбы. Салат атрымліваецца не толькі апетытным на выгляд, але і вельмі карысным і смачным. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Агародніну і зеляніну прамыйце ў вадзе, стрясіце надлішкі вільгаці ці падсушыце іх бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Разарвіце лісці салату рукамі ў піялу ці іншую глыбокую посудзіну, папалам заломіце памідоркі чары і дадайце іх туды ж.
- 3
Крок 3
Закіпяціце ваду ў чайніку і складзіце бобы ў міску ці салатнік. Залейце кіпятком і пакіньце на 2-3 хвіліны. Бобы адразу стануць больш яскравымі, зялёнымі. Дзякуючы кіпятку іх шчыльная абалонка стане мякчэй. Потым злійце кіпяток і абрыдайце хвосцікі з бобаў.
- 4
Крок 4
Ачысьціце балгарскі перац ад насення, а лук ад скуры, прамыйце ў вадзе. Парэжце палову луку і перац паўколамі. Выкладзіце ў ёмістасьць да памідораў і салату.
- 5
Крок 5
Дадайце прапараныя стручкі гароху. Пры жаданні можна нарэзаць іх ломцікамі.
- 6
Крок 6
Прамойце чвэрць пучка кропу і нарэжце. Дадайце да астатніх нарэзаных інгрэдыентаў.
- 7
Крок 7
Пасаліце соль і мелкі чорны перац, улійце ароматнае расліннае алей і асцярожна ўсё змяшайце. Падавайце страву да стала адразу пасля прыгатавання.