Салат зь цьвілігам і гароднінай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэты салат з яловічным стэйкам вельмі насіць. Сумяшчэнне цёплага мяса і халоднай пікантнай застужкі робіць яго неймаверна смачным. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзайце памідоры ломцікамі, нарэжце агурок і чырвоны лук. У кухонным камбайне ці блендэры змяшайце маёнэз з перцамі чыпотле. Змяшайце да аднастайнасці. Пералейце соус у асобную ёмістасць і захоўвайце ў халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце марынад для стэйка. У сярэдняй місцы змяшайце аляйчынавае алею, васцершырскі соус, мелкі кумін, арэгано, мёд і 2 сталовыя лыжкі соусу адабо. Добра збіце ўсе збіваючкай.
- 3
Крок 3
3. Пакласці стэйк у вялікую міску і заліць прыгатаваным марынадам, каб ён раўнамерна пакрываў стэйк з усіх бакоў. Паставіць стэйк марынавацца ў халадзільнік, як мінімум на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Дастаць стэйк з халадзільніка. Разагрэць грыль на моцным агні, абсмажыць стэйк каля 1 ½ - 2 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
5. Зняць стэйк з агню і дазволіць яму астыць некалькі хвілін. Нарэзаць стэйк на вельмі тонкія кавалачкі па дыяганалі.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце лісці салату на кожную парцыённую талерку. Зверху выкладзіце смугі цёплага стэка. Выкладзіце нарэзаныя памідоры і ломцікі агурка з аднаго боку талеркі, пасыпце зверху кольцамі чырвонага луку. Залівайце салат соусам з майонезу і чыпотле і падавайце адразу.