Салат са стэйкам
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Гэты насыцны салат з ломцікамі стэка зверху здольны ўцяміць нават самы моцны голад. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання марынаду змяшайце ўсе інгрыдыенты ў місцы з крышкай. Добра встрасіце і дадайце дадатковыя прыправы па смаку. Памесціце стэйк у паліэтыленавы пакет з застаўкай. Налейце палову марынаду і зачыніце. Пастаўце ў халадзільнік і марынуйце не менш за два гадыны.
- 2
Крок 2
2. Каб прыгатаваць цыбуліныя кальцы, трэба вельмі тонка нарэзаць цыбулю кольцамі. Пакласці ў форма для выпечкі, заліць бутэрмалаком і дазволіць пастаяць каля 1 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць цукрованыя арэхі пекан. Выкласці арэхі на паднос, цёплы кілімок ці аркуш воскавай паперы. Змяшаць цукор і ваду ў невялікай каструлі ці сотэйнай панцы на сярэднім агні. Варыць да бурштынавага колеру, прыкладна 5–6 хвілін. Заліць арэхі пекан сумесш і адразу змяшаць, каб роўнамерна размеркаваць сумесь па арэхах. Дазволіць поўнасцю астыць.
- 4
Крок 4
4. Зрабіце цыбуліныя кальцы. Змяшайце сухія інгрыдыенты і адкладзіце ўбок. Нагрейце алей у скавародзе. Узяце некалькі цыбуліны, дадайце ў сумесь мукі, стрясіце надлишак і апусціце ў гарачае алей. Смажце некалькі хвілін да залатыста-карычневага колеру і выкладзіце на паперавы рухачок.
- 5
Крок 5
5. Абсмажыць стэйк на грыле прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку. Дазволіць крыху астыць і нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 6
Крок 6
6. У вялікім гаршку змяшайце змесі салатаў, сіроваты сыр і памідоркі чары. Дадайце крыху марынаду і перамяшайце. Пры неабходнасці дадайце яшчэ марынаду. Дадайце цукрованыя арэхі пекан і перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце салат на талеркі. Зверху пакладзіце ломці стэка з ялавічыны і кальцы луку. Падавайце негайна.