Салат зь макрэляй
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Для салату я купляю белы салатны лук, яго смак больш салодкі, няма выяўленай вострасці. Яго можна замяніць на рэпчаты, але перад гэтым абдайце кіпятком або замарынуйце ў вінэгры з вадой, цукром і шчапоткай солі. Салат я заправляю хатнім майянэзам на жаўтках. Глядзіце і запамінайце, падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для салату. Зараньне зварыце яйкі, добра ахалодзьце ў халадзільніку. Рыбку ачысьціце, выдаліце галаву, хвост, унутранасьці і скуру. Ачысьціце лук.
- 2
Крок 2
Закіпяціце шклянку вады. Дадайце гарох, крыху солі і варыце 5-7 хвілін. Гатовы гарох палійце халоднай вадой, каб захаваць колер, і прапусціце праз сіта.
- 3
Крок 3
Парэжце скумбрыю палоскамі, выкладзіце на сервіроўчую тарэлку.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю тонкімі паўкалямі, выкладзіце на паверхню рыбы.
- 5
Крок 5
Яйкі ачысьціце ад шкарлупы, нарэжце на 4 часткі, выкладзіце ў салатнік.
- 6
Крок 6
Упрыгожце салат гарбаткай.
- 7
Крок 7
Пасаліце, папярчыце, ўпрыгожце салат маёнезнай сеткай. Падайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.