Салат
Апісанне
Немнага цярпення і кулінарных навыкаў — і на вашым святочным стале новагодні салат «Снегуронка» з кальмарамі і гароднінай. Гэты салат гатуецца па слоях, а прыгожыцца тымі ж інгрэдыентамі. Яйкі я фарбавала ў соку чырвонай капусты, а шубку ўпрыгожыла цвёрдым сырам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачынаем з самагалёгага — падрыхтоўкі агародніны і морапрадуктаў. Зварым кальмараў не болей за 2 хвіліны ў пасалёняй вадзе і адначасова зварым агародніну ў «мундзіры». Калі ўсе інгрыдыенты будуць гатовыя і астынуць, пачынаем нарэзаць. Кальмароў спачатку трэба нарэзаць кольцамі.
- 2
Крок 2
2. Потым нарэжце іх кубікамі. Для гэтага салата такі нарэз лепшы за ўсё.
- 3
Крок 3
3. Малюем шаблон майонэзам. Першы слаёк выкладваем з бульбы, прамазваем майонэзам і пасля выкладваем кальмары і лук.
- 4
Крок 4
4. Лук лепш за раніш замарынаваць у вінэгрыле з цукром, каб пазбавіцца ад лішняй гаркі і прысмаку.
- 5
Крок 5
5. Зверху выкладваем цёрты жаўток.
- 6
Крок 6
6. Нарэжце капусту наперад вельмі дробна і змякніце яе рукамі. Як толькі яна пачне пускаць сок, дадайце ў яе бялкі, каб яны забарвіліся. Потым дайце ім трохі палежаць і нарэжце на цёрцы — гэта будзе наша «шубка» Снегуронкі.
- 7
Крок 7
7. У апошнюю чаргу сціраем сыр і фармуем з ім адделку шубы (як на выяве).
- 8
Крок 8
8. Лепшы сыр патрыце на дробнай цёрцы і ўзямеце твёрдыя гатункі. Упрыгожваем нашу Снегурочку вокальцамі, а косу рабім з сыру "Касічка".