Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Набор патрэбных інгрэдыентаў самы просты, прыгатаванне нескладанае, а атрымліваецца і смачна, і прыгожа. Падобным чынам можна афарміць любы салат, дзе прысутнічаюць яечныя бялкі, узяўшы ідэю сабе на ўзбраенне. У гэтым рэцэпце я прапаную прыгатаваць салат па матывах «Олівье», справіцца кожны, і ў афармленні нічога складанага няма. Калі спяшаецеся, то можна падаць салат проста ў глыбокім салатніку, а афарміць, выкарыстоўваючы кавалачкі падыходных гародніны. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты зь спісу. Зараньня зварыце бульбу, моркву і яйкі, дайце ім астыць.
- 2
Крок 2
Курынскае філе прамыйце і абсушыце. Зрабіце некалькі глыбокіх надразаў вострым нажом.
- 3
Крок 3
Заліце цыбу раслінным алеем, натрэце соллю і спецыямі з усіх бакоў (у мяне гатовая сумесь для курыцы і папрыка).
- 4
Крок 4
Пераложыце філе ў форма для выпечкі. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякайце 25 хвілін.
- 5
Крок 5
Дастаньце і пакіньце, накрыўшы рэчывам, да астынення.
- 6
Крок 6
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, пераложце ў глыбокую міску.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаную кубікамі моркву, не забудзьцеся выразаць цяценькі з адной морквы носьцік. Пры жаданні можна выразаць дадаткова капялюш.
- 8
Крок 8
Марынаваныя агуркі нарэжце прыкладна такімі ж кубікамі.
- 9
Крок 9
Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі. Жаўткі нарэжце і дадайце ў салат. Бялкі натрэце і застаўце для ўпрыгожвання.
- 10
Крок 10
Лук нарэжце невялікімі кубікамі, абдайце кіпятком, каб пазбавіцца гаркімі і дадайце ў міску да астатніх інгрэдыентаў.
- 11
Крок 11
Застудзелае курынае філе дробна нарэжце і пераложце ў міску да салату.
- 12
Крок 12
Дадайце майонез, пасаліце, папярчыце і ўважліва змяшайце.
- 13
Крок 13
На тарэлку, на якой плануеце падаваць гатовую закуску, выкладзіце салат, сфармуйце круг і разроўніце яго зваротнай старонай лыжкі.
- 14
Крок 14
Пасыпце ўсю паверхню салата натартай бялковай, імітуючы снег. Тарэлку пратрыце чыстай салфеткай ад астаткаў салата.
- 15
Крок 15
Далей "намалюйце" твар снегавіка. Разрэжце алягі, выкладзіце іх туды, дзе будуць вочы, зрабіце вочы. З нарэзанага кружочкамі памідора чары зрабіце чырваныя шчокі, не забудзьцеся пра цыбуліну з маліны. Я зрабіла ўсмешку з дробленае алягі, але можна выразаць яе з такой жа маліны ці вадарасцей норы.
- 16
Крок 16
Салат «Снегавік» гатовы. Падавайце на святочны стол у якасці халоднай закускі.