Салат слаёны з печанкой
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Можна ўзяць любую печанку, але калі выкарыстоўваеце буйную або свіную, то першапачаткова лепш вымачыць яе ў малоцы, каб пазбавіцца ад непрыемнага паху, а заадно зрабіць печанку больш нейкай. У гэты раз у мяне была курыная, якую я вару або тулю. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Печаню прамываю, потым пакладаю яе ў кіпячоную ваду і вару да гатоўнасці. Пасля гэтага дастаю печаню, астуджваю і дроблю з дапамогай вялікай цёркі.
- 2
Крок 2
Рыс зварваю ў пасалонай вадзе, потым здымаю ў друшляк, каб стекла лішняя вадкасць. Зеляніну прамываю і дробна нарэзаю.
- 3
Крок 3
Зварваю курыныя яйкі пасля закіпання 7 хвілін, потым астуджваю і дроблю на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Лук чысцю і нарэзаю кубікамі ці паўкальцамі. Падсмажваю лук да залатога колеру на раслінным алеі, астуджваю.
- 5
Крок 5
Сабіраю салат: выкладаю пасечаную печанку, змазваю яе майонезам, потым — падсмажаны лук, рыс (адкількі пасаліць) і зноў майонез. Пасыпаю пакроеным петрушкай і варанымі яйкамі, афармляю зелянінёй.