Салат
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Калі вам набрыдлі маёнезныя салаты, прапаную спрабаваць прыгатаваць лёгкі фруктовы салат з авакада і сырнымі шарыкамі. Каб прыгатаваць салат «Сюрпрыз ад Санта-Клауса», узямеце няжны сыр «рыкота» і цвёрды сыр «чэдэр» (ці любы іншы цвёрды сыр). Міндаль можна замяніць насенням ці кедравымі арэхамі. Замест грушы можна ўзяць манга, каб салат стаў яшчэ больш святочным. Для заправакі я ўжываю раслінную алей, лімонны сок і крыху специй. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Міндалю здробіце ў блендэры ў крошку і пераложыце ў глыбокую міску.
- 2
Крок 2
Змяшайце рыкоту з дроблёным зялёным лукам, дадайце цёрты сыр твардых сартоў і гарчыцу.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Потым сфармуйце шарыкі з сырнай масы, абліплі яе з усіх бакоў у міндалевай крошцы.
- 5
Крок 5
Выкладзіце шарыкі на тарэлку і пастаўце на гадзіну ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Парэжце авакада і грушы тонкімі пласцінкамі. Лепш рабіць гэта няпосрэдна перад падачай, каб фрукты не пачарнелі. А калі робіце наперад, пасаліце сокам лімана.
- 7
Крок 7
Лісты салату прамыйце і парвіце рукамі, выкладзіце на талерку, зверху выкладзіце авакада і грушы, а таксама сырныя шарыкі.
- 8
Крок 8
Перад падачай заправце салат заправай з лімоннага соку і расліннага алею.