Салат у жэле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Нават такой класічны салат, як «Шуба», можна падараваць арыгінальна, напрыклад, прыгатаваўшы жэле. Пасля застывання салат добра трымае форму, таму можна не баяцца, што ён будзе выглядаць някрасіва на стале. Падчас прыгатавання трэба дзейнічаць хутка, паколькі жэлатын у майонезе хутка застывае. Калі ў працэсе прыгатавання майонез усё ж такі застыў, апусціце яго ў міску з гарачай вадой. Рэкамендую ўпрыгожыць такі салат вараным яйкам, зелянінёй і цёртай малінай. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жэлатын залейце халоднай вадой, размяшайце і дайце яму набухнуць у працягу 20 хвілін. Лук нарэжце невялікімі кубікамі, дадайце да яго ваду, аксіт і цукар. Дайце луку прамарынавацца 20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Натрыце на вялікай цёрцы вараны бульбя, вараную моркву і вараную бурак. Кожны гародніну пасаліце і паперчыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Філе сяледкі нарэжце невялікімі кубікамі. Адцісніце цыбулю ад марынаду і дадайце да сяледкі. Раставіце жэлатын на вадзяной лазні і дадайце да майонэзу.
- 4
Крок 4
4. Дадайце па чатыры сталовыя лыжкі майёнезу да кожнага агародніну і сайлы. Форму прапалосніце халоднай вадой і выстеліце харчовай плёнкай. На першы пласт выкладзіце буракі, потым — палову бульбы, потым — сайлу з луком, пасля чаго выкладзіце астатнюю бульбу.
- 5
Крок 5
5. Зверху выкладзіце маліну. Накрыйце форму харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзін.