Салат Сельдь пад шубой
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Сельдзь пад шубой з'яўляецца такою ж кароннай закускай, як і салат «Олів'е» на Новы год. Самае каштоўнае ў гэтым салаце тое, што ён атрымліваецца вельмі смачным, а часу і грошай на яго прыгатаванне шмат не трэба. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба падрыхтаваць усе інгрыдыенты — сельдзь аддзяліць ад костачак (калі ў вас не філейная частка), яйкі зварыць уцвярда, а моркву, бульбу і буракі зварыць да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Цяпер займаемся дробленнем. Лук нарэжам дробна, бурак і яблыка (ачышчаныя ад насення і скуркі) цёркам на вялікай цёрцы (вадкасць, якая вылучылася пры цёрканні, патрэбна зліць). Яйкі, бульбу, моркву і сельдзь нарэжам кубікамі. Некалькі жаўткаў можна захаваць для ўпрыгожвання гатовага салату.
- 3
Крок 3
Узялі разборную форму, выклалі на дно першы пласт — цёртую буракі.
- 4
Крок 4
Далей — слаёв сельдзі.
- 5
Крок 5
Далей — слой лука. Цяпер усё трэба добрасумесна ўтрамбаваць, каб усе інгрыдыенты шчыльна "злепіліся" адзін з адным.
- 6
Крок 6
Утрамбаваныя сарэдку, лук і буракі змазваем слоем майонезу (прыкладна трэцяй часткай ад агульнай колькасці выкарыстанага майонезу).
- 7
Крок 7
Цяпер — пласт картоплі.
- 8
Крок 8
Далей — слой морквы і яблыка. Зноў утрамбоўваем і памазаем майонэзам.
- 9
Крок 9
Далей — слой яйка.
- 10
Крок 10
Нарэшце, зверху выкладваем слой з астатняй буракоў, буракі змазваем астатнім майёнезам. Афармляем салат дробленаю жаўтком. Ставім разборную форму з салатам у халадзільнік на нач.
- 11
Крок 11
Па раніцы разборную форму можна акуратна зняць — салата будзе трымацца ў форме торта.
- 12
Крок 12
Падаём да святковага стала.
- 13
Крок 13
:)