Салат з пячанай гарбузай і кале
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тыква — вельмі ўдзячны гарод, які чудова падыходзіць як для асноўных страв, так і для закусак ці салатаў. У дадзеным выпадку яна цудоўна спалучаецца з зелянінёй і сушанай брусніцай. Насычаная заляўка стане адрознай завяршальнай прыправай. Паглядзіце, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце гарбуз, нарэжце яго невялікімі кубікамі. Змяшайце са шніт-луком і аляйвавым алеем. Выкладзіце на пратэль і пастаўце ў разагрэтую духоўку.
- 2
Крок 2
2. Запякайце да румяністы і мяккасці прыкладна 20-30 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалкаў і якасці гарбуза.
- 3
Крок 3
3. Заліце халодную да пакаёвай тэмпературы гарбузу з кале і сушанай бруснікай. Дадайце соль і перац, перамяшайце. Прыгатуйце застолку з гарчыцы, соку і цытрусавай цэдрай лімону, мёду, вінэгру і аляйвовага алею, солі і перцу. Залейце салат застолкай і дапоўніце пармезанам.