Салат з вяндлікай свінёвай
Апісанне
Гэты салат цудоўна падыдзе для святочнага стала, бо ён вельмі смачны і яскравы. Дзякуючы тааму, што салат заліты соусам, які прыгатоўваецца на аснове йагурту, а не майонезу, ён атрымліваецца вельмі лёгкім і нізка kalорыйным. Даведайцеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Налійце ў каструльку чыстую пітную ваду, дадайце крыху солі і давядзіце да кіпення на пліце. Свіны язык вымыйце і адварыце да гатоўнасці. Потым ахалодзьце яго і пачысціце. Пасля гэтага нарэжце язык саломкай.
- 2
Крок 2
Яблыка вымыйце, разрэжце і выдаліце сярэдзіну з касцямі. Пры жаданні можна ачысціць воклаку, калі яна цвёрдая. Потым нарэжце яблыкі саломкай.
- 3
Крок 3
Стэблы сэльдэрыю вымыйце і абсушце. Выдаліце з іх цвёрдкія падоўжныя валокны і нарэжце на вялікія кавалкі. Потым гэтыя кавалкі нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Ядрыкі вялікіх арэхаў пакладзіце на праганец ці ў форму для выпечкі. Прапякіце іх у духоўцы. Як альтэрнатыва: можна падсмажыць арэхі на сухой патэле.
- 5
Крок 5
Цяпер трэба прыгатаваць для салату соус пад назвай "Цытранэль". Для гэтага змяшайце ў місцыке йогурт з цукром, соллю, памялочаным часнокам і лімонным сокам. Перамешвайце соус, пакуль у ім не растварыцца цукар.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на талерку лісці памытага маладога шпінату, вараны свіны язык, яблык і сельдэрэй. Залівайце ўсё застудай. Потым выкладзіце зверху насенне граната і грецкія арэхі.