Салат з языкам, курыцай і грыбамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Салат атрымліваецца смачным і насіць сытным, для прыгатавання падыдзе любы вараны язык. Калі заздалёгдзя зварыць язык і курыцу, то прыгатаванне салату займе літаральна некалькі хвілін. Салат можна заправіць смятаной або соусам са смятаны з майонэзам. Кансерваваны гарошак цалкам можна замяніць свежым зялёным гарошкам ці кансерваванай кукурузай. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання салату з языком, курыцай і грыбамі. Грыбы перабярыце, зняце месцы забрудненняў і прапалосніце. Разлажыце іх на салфетцы, каб стекла вада. Зелёны кансерваваны гарошак зцедзьце праз сіта, каб стекла вадкасць. Цыбулю пачысьціце і прапалосніце.
- 2
Крок 2
Добра дамойце свіную мову і зварыце яе да гатоўнасці ў салёнай вадзе. У мяне мова варылася на сярэднім агні працягам 1,5 гадзіны, але час будзе залежаць ад памеру мовы і інтэнсіўнасці агню. Ачысціце мову ад верхняй скуры і дайце ёй цалкам астыць.
- 3
Крок 3
Курынінае філе, у мяне грудка, зварыце ў працягу 30 хвілін у салёнай вадзе, астудзіце.
- 4
Крок 4
Шампінйоны нарэжце кубікамі і падсмажце на расліннай алеі на сярэднім агні. Грыбы павінны праджарыцца, а вадкасць выпарыцца. Зняць скавародку з агню і ахалодзіць грыбы.
- 5
Крок 5
Адварны язык нарэжце кубікамі і выкладзіце ў салатнік.
- 6
Крок 6
Дадайце да языкі консерваваны гарошак.
- 7
Крок 7
Адваранае курынае філе падоўж волакон нарэжце на палоскі, а затым нарэжце папяроч на кубікі. Выкладзіце курыцу ў салатнік.
- 8
Крок 8
Зеляніну і цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і дадайце ў салат.
- 9
Крок 9
Дадайце ў салатнік халодныя падсмажаныя грыбы.
- 10
Крок 10
Салат пасаліце, папярчыце і заправце майонезам, змяшайце. Салат з языком, курыцай і грыбамі выкладзіце ў агульны салатнік або партыянальна і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Можна падаваць да стала.