Салат з языком і апёнкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Калі набліжаецца свята, узнікае пытанне — што ж прыгатаваць у якасці шматлікіх халодных салатаў і закусак, без якіх ніяк нельга? Асабліва, калі хочацца здзівіць і арыентаваць блізкіх. Рэцэпт салату з языкам і апёнкамі падыходзіць як ніколі. Лёгкі, але разам з тым дастаткова сытны салат. Яго рэдка прыгатоўваюць з-за доўгага варэння языка, але менавіта таму і лепш — рэдкаму госцю радуюцца больш;) Паэтапныя выявы зробяць працэс прыгатавання простым і зразумелым. Гатуйце з задавальненнем. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мову папярэдне трэба зварыць (свіную каля гадзіны, ялавую каля трох гадзін). Звараную мову астуджаюць, не выцягваючы з бульёну, апусціўшы кастрылю ў ракавіну з халоднай вадой. Халодную мову ачысціць, нарэзаць тоненькімі палоскамі.
- 2
Крок 2
Яйкі зварыць, ахалодзіць у халоднай вадзе. Ачысціць, нарэзаць кубікамі. Для ўпрыгожвання застаўляецца адзін жаўток.
- 3
Крок 3
Марынаваныя апяты выняць з банкі, пакласці ў друшляк і прамыць халоднай вадой, каб пазбавіцца ад злёгкасці. Дазволіць стечы.
- 4
Крок 4
Сыр нарэзаць тонкай саломкай.
- 5
Крок 5
Зеляніну нарэзаць дробна.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсе інгрэдыенты. Дадайце соль, перац, крыху зеляні. Перад падачай заліце майонэзам. Зверху можна пасыпаць дробленае яечнае жаўтак.