Салата з языком і агуркамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Прыгатаванне салату з языком і агуркамі ў дамашніх умовах — доўгі працэс, паколькі аднолькава варка языка займе 2-3 гадзіны. За гэты час прыгатуем астатнія інгрэдыенты. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маем язык у халоднай вадзе і ачышчаем нагам ад цёмных месцаў.
- 2
Крок 2
У кастрылю з вадой кідаем язёк вяловечы, дадаем лавровы ліст, гародзінку і соль. Варым працягласьці 3 гадзіны.
- 3
Крок 3
Язык трэба гатаваць на сярэднім агні. Пасля гатоўнасці пакідаем яго на некалькі хвілін у халоднай вадзе, а затым ачышчаем ад скуркі вострым нажом. Пакуль што займемся астатнімі інгрыдыентамі салату.
- 4
Крок 4
Лук чыстым ад лушпіны нажом. Рэжам на дробныя кавалачкі. Шампінённы прамываем у халоднай вадзе. Сушым папяровымі руханкамі. Нарэзам на дробныя кавалачкі.
- 5
Крок 5
Грыбы і лук высыпаем у разагрэтую раслінным маслам скавародку. Тушым каля 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Нарэжам салёныя агуркі невялікімі кубікамі. Калі ўсе інгредыенты гатовыя, складаем іх у адну міску і перамешваем. Язык папярэдне нарэзаем невялікімі шматкамі.
- 7
Крок 7
Заправіце салат майонэзам і добра перамяшайце. Пастаўце яго на пару гадзін у халадзільнік і падавайце да стала.