Салата з языкам і фасоллю
Апісанне
Каб прыгатаваць салат з языком і фасоллю ў дамашніх умовах, зварым язык. Пакуль ён варыцца, нарэжам ягады, зварым маліну, фасоль. Далей нам застаецца толькі ўсё гэта змяшаць, заправіць і даць напіцца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маем гавяжы язык у халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Варым яго ў пасалёнай вадзе на сярэднім агні. Варым прыкладна 3 гадзіны з лавровым лістом і гарбачкамі перцу.
- 3
Крок 3
Фасоль варым у вадзе працягам 20 хвілін. Маркову варым хвілін 5 у пасалёняй вадзе. Церам яе на цёрцы. Агуркі, памідоры, лук нарэзам у адвольнай форме. Сыр церам, часнык выціскам. Пасля прыгатавання вяловы язык трымаем у халоднай вадзе некалькі хвілін, пасля чаго нарэзам невялікімі кавалачкамі. Усё гэта складваем у адну міску. Заправляем салат соусам зьвязаным са сьметаны і майёнэзу. Майёнэз і сьметану зьмяшаем у прапорцыі 50/50.
- 4
Крок 4
Усё змяшаем, даем саусу ўбіцца, пасыпаем зверху кропам і падаем да стала.