Салат з сушанымі памідорамі і пастай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты сытны араматны салат з пастай і хрумсткімі паджаранымі грецкімі арэхамі лёгка можа замяніць другую страву. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памесціце сушаныя памідоры ў міску з гарачай вадой і дайце пастаяць 15 хвілін. Калі памідоры размякнуць, адцедзьце ваду і адстаўце ўбок.
- 2
Крок 2
2. Падсмажце ядраны грецкіх арэхаў на скавародзе з тоўстым дном прыкладна 7 хвілін на сярэднім агні. Выкладзіце ядраны грецкіх арэхаў і насенне фенхеля ў блендэр і дробна пашыньце. Дадайце астатнія інгрыдыенты, акрамя майарана, і змяшайце да тлушчыннай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць майаран і некалькі разоў перамешаць. Захоўваць застужку ў шчыльна закрытай посудзе ў халадзільніку да 5 дзён.
- 4
Крок 4
4. У кастрылі з кіпячыльнай падсоленай вадой зварыць пасту да гатоўнасці згодна з інструкцыяй. Сцечы пасту праз друшляк і прамыць халоднай вадой. Памесціць у халадзільнік да поўнага ахаладжання.
- 5
Крок 5
5. Як толькі паста астыне, пералейце яе ў вялікую міску і змяшайце з бабовай, рукколай, дробна нарэзаным цыбуляй, нарэзаным балгарскім перцам, молатым чорным перцам і гародзінамі. Захоўвайце салат у халадзільніку да моманту падачы.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай паліць дрэсінгам і перамешаць.