Салат з водарасцямі чука
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. 1. Асноўны працэс — гэта, вядома, прыгатаванне арэхавага соусу «Гамадары», якім будзе дапоўнены гэты салат з водарасцяў Чука ў дамашніх умовах. Спачатку трэба ў невялікую сотэльніцу ці на патэльню выліць арахісавае алея. 2. Уліце 3-4 лыжкі вады, пастаўце на агонь. 3. Маса павінна не кіпець, а толькі цаціцца. Пры гэтым падчас працэсу падлівайце ваду. Павінен атрымацца соус не вельмі густы, але і не вадзісты. 4. Зніміце з агню, крыху ахалодзьце, дадайце соевы соус, кунжутнае алея, мірын і рысавы вінэгар. Усё добра змяшайце. Дайце соусу поўнасцю астыць. 5. Выкладзіце ў талеркі для падачы водаросці, палейце іх крыху соусам. Асноўную частку соусу лепш падаць на асобнай талерцы, каб пазней дапоўніць па смаку. 6. Апошні штрих, якім будзе дапоўнены гэты рэцэпт прыгатавання салату з водарасцяў Чука, — гэта насенне кунжуту. Ось і ўсё: смачнае і вельмі прыгожае блюда можна падаваць да стала. Пры жаданні яго таксама можна дапоўніць кавалачкам вугра. Можна сервіраваць адразу.