Салат з пэшчанкамі і фасоллю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тым, хто любіць мяса, можна пасаветаваць дадаць у гэты салат нарэзаныя кружочкамі копчаныя сасіскі ці падкопчаную вячыну. Таксама сюды добра падыдзе копчаная курыная грудка ці звычайная адварная курыца. Гэта страва можа падавацца як цёплай, так і халоднай. Пры падачы салату цёплым, можна дадаць зверху крыху цёртага пармезана. Ён стане адрозным дапаўненнем да інгрэдыентаў стравы. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі вы выкарыстоўваеце не кансерваваную фасоль, яе трэба папярэдне, на нач, замочыць у вадзе. Потым яе трэба зварыць у пасалёнай вадзе да гатоўнасці, астудзіць — і выкарыстоўваць для прыгатавання салату. А калі вы бярэце кансерваваную фасоль, пераканайцеся, што ў ёй няма ніякіх прыправ ці памідорнага соусу.
- 2
Крок 2
Вешанкі трэба прамыць, нарэзаць кавалачкамі і зварыць у пасалонай вадзе. Вешанкі сярэдняга памеру варыцца да гатоўнасці прыкладна 20 хвілін. Потым з грыбоў трэба зліць ваду і дазволіць ім астыць.
- 3
Крок 3
Лукавіну ачысціце ад шалухі і нарэжце паўкальцамі ці, па сваім меркаванні, яшчэ дробней. Паколькі і вешанкі, і фасоль маюць няжны смак, востры пах луку лепш нейтралізаваць. Для гэтага палейце яго кіпятком. Потым лук можна выкласці да фасолі і грыбоў.
- 4
Крок 4
Заправіць салат трэба раслінным алеем і вінаградным вінаграм, папярэдне змяшаўшы іх у асобнай ёмінасці. Па смаку можна дадаваць у салат чорны душысты перац і петрушку. Таксама добра да гэтых інгрэдыентаў падыходзіць свежы агурок.