Салат з гарбузам, чарвонай чачынёй і казяй сметанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Лёгкі салат з чарэдзіцы, гарбуза і рукалы не толькі смачны, але і карысны. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Ачысьціце гарбуз і дастаньце насенне. Партніце гарбуз кубікамі. Насенне прамыйце, абсушыце і запячыце на пратэтым алейнай фармай, пасыпце сольлю.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце кавалачкі гарбуза з 2 сталовымі лыжкамі аляйву, цмінам, папрыкай і сольлю. Выкладзіце сумесь у адзін пласт на прагару і пячыце 20 хвілін. Перавярніце і пячыце яшчэ 10–15 хвілін да гатоўнасці. Дайце астыць.
- 3
Крок 3
3. Тым часам замачвайце чарвоную пшаніцу на 10 хвілін у невялікай місцы, потым зліце ваду. Адварыце чарвоную пшаніцу ў кіпячэньні з соллю да мяккасьці, але каб засталася цьвёрдай, прыкладна 30 хвілін. Прамыйце пад халоднай вадой, потым высушыце і ахалодзьце. Дробна нарэжце лісьці мяты. Падрыхтуйце сыр козі.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце чарвоную альбо бурлюковую леншчыцу, гарбузу, астатнюю 1 сталовую лыжку аляйновага алею, руколу, паловіну козінага сыру, лісці мяты, чырвоны вінны вінэгret. Пасаліце, паперчце і дадайце дадатковы вінны вінэгret пры неабходнасці. Размясціце салат па талерках, пасыпце астатнім козіным сырам і падавайце.