Салат з траскай і авакада
Апісанне
Салат спадабаецца любіцелям рыбных і гароднінных салатаў. Замест рукколы можна ўзяць змесь любой зеляніны, айсберг ці капустны салат. Аўакада трэба выбіраць з яскравай афарбоўкай, не мяккі. Калі шкіра цёмная, плод ужо перазрэўшы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання салату з траскай і авакада. Авакада, зеляніну і агурок памойце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Трэску прамыйце ў халоднай вадзе, асушыце папяровым рэчывам і зрабіце філе. Выдаліце ўсе костачкі, нарэжце сярэдняй саломкай, пасаліце і папярчыце. У скавародку налійце палову расліннага алею, разагрэйце і выкладзіце рыбу. Смажце трэску на сярэднім агні да залатыстай карочкі, прыкладна 4-6 хвілін, астудзіце.
- 3
Крок 3
У місцы змяшайце астатняе расліннае алей, зярністую гарчыцу і саевы саус.
- 4
Крок 4
На сервіровачным блюдзе размясціце абсушаную руколу.
- 5
Крок 5
У свежай агурку адрэжце канцы і нарэжце дробным кубікам, выкладзіце на ракулу.
- 6
Крок 6
Астудзеную, падсмажаную траску выкладзіце на агурок і руколу.
- 7
Крок 7
Авакада разрэжце ўздоўж на дзве паловынкі, раздзяліце і выдаліце костачку. Зачысціце ад шкуркі і нарэжце такім жа кубікам, як свежы агурок. Выкладзіце авакада на паверхню салату. Заправце салат заправай і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.