Салат зь цяўшчанай гарачым копчэньнем траскай

Апісанне

Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Такі салат можна мяняць паводле ўласнага смаку: руколу замяніць іншай свежай зелянінёй, напрыклад, салатам, а замест траскі ўзяць дымленую скамбрыю ці дымленага лосося. Заправу з петрушкай можна выкарыстоўваць і для іншых агародніх ці змешаных салатаў. Глядзіце, можна сервіраваць адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Малады бульбя з дапытаннем вымыйце і зварыце ў кіпячэй вадзе да гатоўнасці, але не пераварвайце. Гатовы бульбя палейце халоднай вадой і нарэжце кружочкамі.

2. 2

   Крок 2

   У чашу блендэра пакладзіце ўсе інгрыдыенты для застужы: дробна нарэзаную пяшчотку, аляйчынавае алеі, ваду, рысавы вінэгрыт, сок цытрыны, цёрты пармезан, мёд, цёртую чорную перцу і соль. Збіце да ўтварэння аднастайнае эмульсіі.

3. 3

   Крок 3

   Філе дымленай трэскі падзяліце на невялікія кавалачкі.

4. 4

   Крок 4

   Чырвоны балгарскі перац і агурок пачысціце, вымыйце і нарэжце саломкай.

5. 5

   Крок 5

   Руколу прамыце, абсушыце, парвіце рукамі і выкладзіце на дно салатнай місцы.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце бульбу, кавалачкі копчанай траскі, балгарскі перац, агурок, залейце застудой і перамяшайце.

7. 7

   Крок 7

   Салат зь дымленай гарачым спосабам траскай гатовы. Падаючы, пасыпце салат абсмажанымі насеннямі тыквы.