Салаты
Салата з сырымі шампіньёнамі
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Як ачысціць шампінён? Спачатку адрэжце канец ножкі грыба, потым зняце тонкую скурку, якая пакрывае шапочку і ножку грыба зверху. Абярыце грыб чыстай вільготнай марляй — і ўсё! Вегетарыянскі салат з сырымі шампінёнамі можна прыгатаваць не толькі з рукколай, але, напрыклад, з маладым шпінатам. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце шампінёны і нарэжце іх вельмі тонка з дапамогай цёркі-мандоліны ці вострым нажом.
- 2
Крок 2
Парэжце сыр тонкімі ломцікамі.
- 3
Крок 3
Добра прамойце ракулу, абсушыце і выкладзіце ў салатніцу.
- 4
Крок 4
Дадайце грыбы, сыр, аляйвовае алейка, соль, лімонны сок.
- 5
Крок 5
Салат з сырымі шампіньёнамі акуратна перамяшайце, а перад падачай паліце невялікай колькасцю бальзамічнага вінаграднага аксу.