Салат з сьвінным сэрцам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Свінцовае сэрца трэба замочыць на пару гадзін у халоднай вадзе, добра прапласці, заліць чыстай вадой з дадаткам чайнай лыжкі солі і варыць пры слабым кіпенні 1,5 гадзіны. Калі хочаце салат з ялавічым сэрцам, тады спатрэбіцца толькі палова невялікага сэрца, і варыць яго трэба не менш за 2 гадзіны. Астудзіце сэрца ў бульёне. Адварыце яйкі для салату. Прыступім. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. З яек зняце скарэпку. Ачысьціце лук.
- 2
Крок 2
З сэрца зняціць тлушч, выдаліць судзіны. Парэзаць саломкай мяса. Выкласці ў вялікі салатнік.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце тонкімі паўкалячкамі. Калі не любіце вострасць цыбулі, то палейце яе кіпятком. Я кладу свежую.
- 4
Крок 4
Марынаваныя агуркі нарэжце саломкай.
- 5
Крок 5
Увараныя яйкі нарэжце вялікай саломкай.
- 6
Крок 6
Зберазьце салат: сэрца, цыбулю, агуркі, яйкі. Дадайце майонез, соль, молоты чорны перац і зеляніну.
- 7
Крок 7
Змяшайце салат, дайце яму крыху пастаяцца і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.