Салата з лосасем (рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У склад гэтага салата ўваходзяць лісці салату, гранкі ўласнага вырабу, а таксама пармезан і, вядома, лосась. Салат вельмі лёгкі, але, калі жадаеце зрабіць яго больш сытным, можна дадаць памідоры, яйкі. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмываю салат і адразаю корань, астатнія лісточкі парву рукамі ці нарэзаю вялікімі кавалкамі. Здымляю цытрусавую цедру з лімана, часнок чышчу і прапускаю праз прэс, змяшваю з вінаградным ацэтам.
- 2
Крок 2
2. Салодкую булку нарэзаю невялікімі шматкамі, пасля выкладаю на падлогу і паліваю аляйвавым алеем, пасыпаю сольлю і перцам. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 10-15 хвілін, перыядычна пераварачваю шматкі.
- 3
Крок 3
3. У часночна-вінэгрытную пасту дадаю цытрусавую цедру, выціскаю сок лімана, дадаю майонэз, перамяшаю, крыху пасаліваю і папарчу.
- 4
Крок 4
4. Лосося прамываю і высушваю паперовымі рэчывамі. Разаграваю патэльню з аляйвавым алеем (1-2 сталовыя лыжкі), паджарваю рыбу на добра разагрэтай паверхні па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
- 5
Крок 5
5. У салатнік выкладваю рамэн, прыгатаваныя сухарыкі і палову ўсяго пармезана, разламліваю на кавалачкі 1 філе, заправіў салат заправай і акуратна перамяшаў.
- 6
Крок 6
6. Раздзяляю салат на 2 порцыі, лосася разрэзаю на 2 кавалачкі і кладу на вяршыню салату, афармляю долькай лімона і пасыпаю пармезанам.